Giornalista iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare),
è tra i massimi autori italiani conemporanei di cucina, studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia
dell'alimentazione e della gastronomia, che insegna presso istituti alberghieri.
È presidente del CeSTAG (Centro Studi Tradizioni Alimentari e Gastronomiche) nonchè
direttore di diversi siti di alimentazione, gastronomia ed enologia (www.italy-recipes.com, www.bibliowine.com).
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