Giornalista iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatore ONAV,
è tra i massimi autori italiani conemporanei di cucina,
studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell' alimentazione e della gastronomia, che insegna presso istituti alberghieri.
È presidente del CeSTAG (Centro Studi Tradizioni Alimentari e Gastronomiche) nonchè
direttore di diversi siti di alimentazione, gastronomia ed enologia (italy-recipes.com, bibliowine.com e diet-pedia.net).
Cura il blog "Pane al pane"
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