Laura Rangoni
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La cucina della salute
(Newton & Compton, Roma 2011, Pagine 432, € 14,90).
Scopri quali sono le ricette che fanno bene. Tante sane ricette stagione per stagione.
Chi l’ha detto che gusto e salute non vanno di pari passo? Tra le coloratissime pagine di questo prezioso ricettario troverete tutti i segreti per una cucina che sposa il piacere della tavola con la passione per gli ingredienti naturali. Perché è proprio dagli ingredienti che bisogna partire per migliorare l’alimentazione di tutti i giorni, avendo cura di selezionarli tra le primizie di stagione, sui banchi dei mercati o direttamente dall’orto di casa.
La cucina della salute raccoglie mese per mese i prodotti più freschi e per ciascuno di essi propone ricette sane, facili da realizzare e originali da presentare. Un paradiso per la gola che è anche un toccasana per il corpo e lo spirito: il modo migliore per nutrirsi con equilibrio, ma anche per riscoprire quanto di buono può offrire il ritmo delle stagioni.
Essere grassi in un mondo di magri è molto difficile, specialmente per chi ama la buona cucina e una vita "alternativa". Mangiare o divorare una focaccia può essere segno di malessere psicologico, di solitudine, di depressione, ma anche della capacità di gioire delle piccole cose che non lo psicoanalista, ma la panetteria sotto casa sa offrirci. [...] rapporto uomo-focaccia: una branca della cultura dell'alimentazione che ancora attende di essere studiata scientificamente...
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Edizioni Newton Compton (collana Grandi manuali Newton) 2013 ISBN 978-88-541-5828-3 pagine [ ... ]
Edizioni L'Età dell'Acquario, 2012, ISBN 978-88-7136-387-5, Pagine 184, € 14,00 Mi chi [ ... ]
Gruppo Editoriale Giunti, 2013, ISBN 978-88-09-78506-9, Pagine 256, € 14,90 Dalla Collana "In cuc [ ... ]
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