La cucina della salute

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La cucina della salute

la-cucina-della-salute-small (Newton & Compton, Roma 2011, Pagine 432, € 14,90).
Scopri quali sono le ricette che fanno bene. Tante sane ricette stagione per stagione.
Chi l’ha detto che gusto e salute non vanno di pari passo? Tra le coloratissime pagine di questo prezioso ricettario troverete tutti i segreti per una cucina che sposa il piacere della tavola con la passione per gli ingredienti naturali. Perché è proprio dagli ingredienti che bisogna partire per migliorare l’alimentazione di tutti i giorni, avendo cura di selezionarli tra le primizie di stagione, sui banchi dei mercati o direttamente dall’orto di casa.

La cucina della salute raccoglie mese per mese i prodotti più freschi e per ciascuno di essi propone ricette sane, facili da realizzare e originali da presentare. Un paradiso per la gola che è anche un toccasana per il corpo e lo spirito: il modo migliore per nutrirsi con equilibrio, ma anche per riscoprire quanto di buono può offrire il ritmo delle stagioni.

La tavola ultraleggera è una scelta di vita: circa 500 ricette, facili e rapide, con il calcolo di apporto calorico accanto a ogni ingrediente, per mantenere una dieta bilanciata senza rinunciare ai sapori. [...] Mantenere basso il valore calorico consente di prevenire alcuni problemi fisici come il sovrappeso e l'obesità, causa di patologie serie. Mangiare light deve diventare uno stile di vita.