Laura Rangoni
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1000 ricette di mare
(Newton & Compton, Roma 2008, pag. 640, ISBN 978-88-541-1140-0, € 19.90). La cucina di pesce, considerata tra le più difficili in tutte le tradizioni gastronomiche del mondo, è anche una delle più salutari e raffinate al tempo stesso. In questo volume sono raccolte le migliori ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare.
Divertente pamphlet, curiosa somma di notizie e riflessioni, ricette e brani letterari. Un libro ironico che nasconde un'anima quasi drammatica. L'autrice ha attraversato (ce lo dice lei stessa nella prefazione) le varie fasi della depressione, uscendone, alla fine, ma con molti chili in più. La trasformazione fisica è andata di pari passo, come sempre avviene, con quella mentale, con la ricerca di se stessi, con l'accettazione della nuova immagine [...]
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Edizioni Newton Compton (collana Grandi manuali Newton) 2013 ISBN 978-88-541-5828-3 pagine [ ... ]
Edizioni L'Età dell'Acquario, 2012, ISBN 978-88-7136-387-5, Pagine 184, € 14,00 Mi chi [ ... ]
Gruppo Editoriale Giunti, 2013, ISBN 978-88-09-78506-9, Pagine 256, € 14,90 Dalla Collana "In cuc [ ... ]
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