Laura Rangoni
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(De Vecchi, Milano 2006, pag. 160, € 7.90).
[...] dopo essere state ingiustamente trascurate per decenni, le erbe selvatiche sono tornate protagoniste di una gastronomia attenta a riscoprire il gusto della tradizione. Leggerezza, salute e gusto si combinano alla perfezione in ricette di sicuro successo per antipasti, primi, secondi e contorni, con tutta l'autenticità e la pienezza dei sapori naturali. I consigli su come raccogliere, trattare e cucinare le erbe [...]
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Gruppo Editoriale Giunti, 2013, ISBN 978-88-09-78506-9, Pagine 256, € 14,90 Dalla Collana "In cuc [ ... ]
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