Il mio libro dei dolci fatti in casa

Gattology

Dimmi che gatto ami e ti dirò chi sei
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Chi possiede un felino lo sa: il gatto, più che un animale da compagnia, è una vera e propria filosofia di vita. Diversi studi hanno evidenziato come la compagnia di un gatto possa aiutare le persone con problemi psichici, le persone sole o stressate abbassandone la tensione. Ma ognuno dei nostri baffuti amici a quattro zampe ha una sua precisa, ingombrante personalità, che non accetterà mai di mettere da parte o mitigare.
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Il mio libro dei dolci fatti in casa

In cucina con Laura Rangoni - Ricette, consigli, segreti
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Dalla Collana "In cucina con Laura Rangoni", ecco il terzo libro della serie: "Il mio libro dei dolci fatti in casa". In questo libro ci sono i dolci che tutti conosciamo e amiamo. Sono dolci spesso semplici negli ingredienti, ma preziosi perché "sanno di casa", di festa in famiglia. Laura Rangoni ha raccolto e sperimentato le ricette dei dolci tradizionali della sua famiglia, dei "dolci di casa", dei suoi amici e dei dolci tipici di altri Paesi, e ci offre questo "quaderno di ricette della nonna" con i consigli e i segreti per realizzare quelli più golosi.
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Tira fuori la gatta che è in te

Consigli felini per una vita felice
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Di libri sull'autostima femminile è pieno il mondo. Coach, psicologhe, filosofe, scrittrici, casalinghe parlano spesso di self empowerment partendo dalla loro esperienza personale. Che quasi sempre è disastrosa. Questo libro, poco politicamente corretto e molto ironico, è diverso...
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Il mio libro dei primi piatti

Ricette, Consigli, Suggerimenti
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Un volume che è molto di più di un ricettario. Laura Rangoni racconta come realizzare tanti primi piatti che incontreranno il gusto di tutti. Attenta alla realizzabilità pratica delle ricette, l'autrice propone una sua selezione di primi fra pasta, riso, zuppe, polenta ecc., combinando abilmente tradizione, praticità, fantasia e buon gusto.
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Ammazzaciccia

Dimagrire senza rinunce? Adesso si può
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(Newton & Compton, Roma 2008, pag. 512, ISBN: 88-541-0956-8, euro 22.90).
Cosa distingue una ricetta light da una che non lo è? Essenzialmente un valore calorico più basso che, come è noto, consente di prevenire alcuni problemi fisici come il sovrappeso e l'obesità, causa di patologie piuttosto serie. A parte questo non c'è nessuna differenza: il gusto e la bellezza dei piatti sono assolutamente identici...
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Ricette facili con le erbe

Conoscere, cercare e cucinare le specie più comuni
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De Vecchi, Milano 2006, pag. 160, € 7.90.
Un esauriente manuale per imparare a conoscere, cercare nei prati e cucinare le specie più comuni di erbe spontanee.
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Turisti per Cacio

Un originale tour gastronomico alla scoperta dei formaggi d'Italia e d'Europa
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Newton & Compton, Roma 2009, ISBN 978-88-541-1200-1, Pagine 512, € 22,90
Un originale tour gastronomico alla scoperta dei formaggi d'Italia e d’Europa. Le varietà, i sapori e le ricette più gustose. Sull’onda del successo di Peccati di gola. La Bibbia del ghiottone, Laura Rangoni torna a “dire la sua” su uno dei prodotti più amati dai buongustai: il formaggio.
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Il mio libro dei dolci fatti in casa

libro-dolci-casa-laura-rangoni-grande Gruppo Editoriale Giunti, 2013, ISBN 978-88-09-78506-9, Pagine 256, € 14,90

Dalla Collana "In cucina con Laura Rangoni", ecco il terzo libro della serie: "Il mio libro dei dolci fatti in casa". In questo libro ci sono i dolci che tutti conosciamo e amiamo. Sono dolci spesso semplici negli ingredienti, ma preziosi perché "sanno di casa", di festa in famiglia. Laura Rangoni ha raccolto e sperimentato le ricette dei dolci tradizionali della sua famiglia, dei "dolci di casa", dei suoi amici e dei dolci tipici di altri Paesi, e ci offre questo "quaderno di ricette della nonna" con i consigli e i segreti per realizzare quelli più golosi.

Eccovi un assaggio dell'introduzione, che potete anche scaricare nel link a fondo pagina:

Il mondo dei golosi si divide nettamente in due categorie, quelli che lo sono di cibi salati e quelli che lo sono di dolci. In teoria, apparterrei alla prima categoria, ma sono letteralmente circondata da amiche, amici, figli di amici e conoscenti che amano i dolci, e più di una volta mi hanno chiesto di sperimentare qualcosa di semplice e divertente per la colazione, o magari per la merenda. Così mi sono messa in gioco e ho cercato d’imparare.

Scarica ora l'intro del libro, assieme alla ricetta inedita!

i-miei-primi-piatti Sembra fosse il piatto preferito di Alberto Sordi. Sicuramente, è un classico della cucina romana che non fa fare mai brutta figura.
Ingredienti per 4 persone
300 g di fettuccine all’uovo, 100 g di prosciutto crudo (in una sola fetta), 150 g di piselli, 200 ml di panna (facoltativo), 80 g di burro, 2 uova, 1 cipolla media, 100 g di parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe