Il mio libro dei dolci fatti in casa

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.laurarangoni.com/home/plugins/content/itpshare/itpshare.php on line 47

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.laurarangoni.com/home/plugins/content/itpshare/itpshare.php on line 79

Il mio libro dei dolci fatti in casa

libro-dolci-casa-laura-rangoni-grande Gruppo Editoriale Giunti, 2013, ISBN 978-88-09-78506-9, Pagine 256, € 14,90

Dalla Collana "In cucina con Laura Rangoni", ecco il terzo libro della serie: "Il mio libro dei dolci fatti in casa". In questo libro ci sono i dolci che tutti conosciamo e amiamo. Sono dolci spesso semplici negli ingredienti, ma preziosi perché "sanno di casa", di festa in famiglia. Laura Rangoni ha raccolto e sperimentato le ricette dei dolci tradizionali della sua famiglia, dei "dolci di casa", dei suoi amici e dei dolci tipici di altri Paesi, e ci offre questo "quaderno di ricette della nonna" con i consigli e i segreti per realizzare quelli più golosi.

Eccovi un assaggio dell'introduzione, che potete anche scaricare nel link a fondo pagina:

Il mondo dei golosi si divide nettamente in due categorie, quelli che lo sono di cibi salati e quelli che lo sono di dolci. In teoria, apparterrei alla prima categoria, ma sono letteralmente circondata da amiche, amici, figli di amici e conoscenti che amano i dolci, e più di una volta mi hanno chiesto di sperimentare qualcosa di semplice e divertente per la colazione, o magari per la merenda. Così mi sono messa in gioco e ho cercato d’imparare.

Scarica ora l'intro del libro, assieme alla ricetta inedita!

Ingredienti: 50 g di riso, 1 carota, 1 zucchina, 1 cucchiaio di olio di semi di mais, 150 g di carne di anitra, un pizzico di sale.
Fate bollire per mezz'oretta le verdure in un poco di acqua, quindi scolatele e tritatele finemente o passatele al frullatore.