Laura Rangoni
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Liguria stregata. Streghe, maliarde e fattucchiere di Liguria. Incanti, magie e sortilegi della tradizione
Servizi Editoriali, Genova 2006, pag. 152, € 14.90
Una ricerca approfondita sulle tradizioni popolari a sfondo magico-terapeutico delle incantate terre liguri, tra storia, mito, superstizione e medicina.
Eccovi un assaggio dell'introduzione, che potete anche scaricare nel link a fondo pagina:
Il mondo dei golosi si divide nettamente in due categorie, quelli che lo sono di cibi salati e quelli che lo sono di dolci. In teoria, apparterrei alla prima categoria, ma sono letteralmente circondata da amiche, amici, figli di amici e conoscenti che amano i dolci, e più di una volta mi hanno chiesto di sperimentare qualcosa di semplice e divertente per la colazione, o magari per la merenda. Così mi sono messa in gioco e ho cercato d’imparare.
Scarica ora l'intro del libro, assieme alla ricetta inedita!
... perchè quando sei depresso, un pezzo di focaccia può riempire il tuo vuoto interiore.
Ingredienti: 500 g di farina 00, 250 g di acqua, 1 bustina di lievito istantaneo, 8 cucchiai di olio d'oliva, sale grosso. Preriscaldate il forno a 200°. Mettete la farina e il lievito in polvere in una ciotola e impastate con l'acqua e 4 cucchiai di olio [...]
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