Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.laurarangoni.com/home/plugins/content/itpshare/itpshare.php on line 47
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.laurarangoni.com/home/plugins/content/itpshare/itpshare.php on line 79
La medicina popolare
Xenia, Milano 2001, pag. 126, € 6.50
In collaborazione con Massimo Centini. A cavallo tra medicina e magia, il misterioso mondo dei guaritori di campagna, i santi taumaturghi, i metodi per togliere il malocchio e per guarire tarantolati e mal di luna con i rimedi della tradizione popolare.
Eccovi un assaggio dell'introduzione, che potete anche scaricare nel link a fondo pagina:
Il mondo dei golosi si divide nettamente in due categorie, quelli che lo sono di cibi salati e quelli che lo sono di dolci. In teoria, apparterrei alla prima categoria, ma sono letteralmente circondata da amiche, amici, figli di amici e conoscenti che amano i dolci, e più di una volta mi hanno chiesto di sperimentare qualcosa di semplice e divertente per la colazione, o magari per la merenda. Così mi sono messa in gioco e ho cercato d’imparare.
Scarica ora l'intro del libro, assieme alla ricetta inedita!
Laura Rangoni scopre il nuovo volto della cucina italiana, entrata nel villaggio globale tramite l'uso di spezie, carni, verdure che provengono da paesi lontani ed esotici, o vicini e già conosciuti. Le ricette della tradizione vengono riscoperte e reinterpretate alla luce di una varietà infinita di nuovi sapori, colori e odori.
