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Antonio Tempesta, De gli instrumenti di martirio e delle varie maniere di martoriare
Nino Aragno, Torino 1999, pag. 112, £ 10.000
(A cura di Laura Rangoni)
Commento a un testo classico sulla tortura agli eretici dal Medioevo al Rinascimento
Eccovi un assaggio dell'introduzione, che potete anche scaricare nel link a fondo pagina:
Il mondo dei golosi si divide nettamente in due categorie, quelli che lo sono di cibi salati e quelli che lo sono di dolci. In teoria, apparterrei alla prima categoria, ma sono letteralmente circondata da amiche, amici, figli di amici e conoscenti che amano i dolci, e più di una volta mi hanno chiesto di sperimentare qualcosa di semplice e divertente per la colazione, o magari per la merenda. Così mi sono messa in gioco e ho cercato d’imparare.
Scarica ora l'intro del libro, assieme alla ricetta inedita!
"Kitchen Revolution" ci racconta di ricette che nascono dall'incontro tra la cucina italiana e quei cibi, prodotti e sapori che sono arrivati nel nostro paese da vicino e lontano. In queste 360 pagine infatti sono passate in rassegna non solo le spezie, ma anche frutta, verdura, pesci, carni, cereali, latticini caffè, cacao e tè che sono entrati nelle nostre dispense arricchendo la fantasia in cucina e dando nuovi spunti alle nostre ricette.
