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Antonio Tempesta, De gli instrumenti di martirio e delle varie maniere di martoriare
Nino Aragno, Torino 1999, pag. 112, £ 10.000
(A cura di Laura Rangoni)
Commento a un testo classico sulla tortura agli eretici dal Medioevo al Rinascimento
Eccovi un assaggio dell'introduzione, che potete anche scaricare nel link a fondo pagina:
Il mondo dei golosi si divide nettamente in due categorie, quelli che lo sono di cibi salati e quelli che lo sono di dolci. In teoria, apparterrei alla prima categoria, ma sono letteralmente circondata da amiche, amici, figli di amici e conoscenti che amano i dolci, e più di una volta mi hanno chiesto di sperimentare qualcosa di semplice e divertente per la colazione, o magari per la merenda. Così mi sono messa in gioco e ho cercato d’imparare.
Scarica ora l'intro del libro, assieme alla ricetta inedita!
Laura Rangoni esplica in modo cristallino e con una narratio fluente, ci sono i condimenti e le salse con cui deliziare le varie ricette.
In buona sostanza, non si tratta del solito tomo di preparazioni culinarie déjà vu, ma di un libro fresco, piacevole, scritto in modo avvincente e tinteggiato della genuina passione per la cucina che Laura serba da lustri. È una giornalista con tanti anni di esperienza, una enogastronoma apprezzata e stimata [...]
