Le erbe spontanee spesso sono la maledizione dei contadini e di coloro che coltivano gli orti [...] Chi di noi ha un bel prato all'inglese guarda con terrore lo spuntare delle rosette del tarassaco, ma [...] hanno delle proprietà che le rendono preziose dal punto di vista alimentare e fitoterapico.
La cucina tradizionale infatti sapeva usare queste erbe per arricchire i piatti e variare il sapore dei soliti alimenti.
Si è svolta a Roma nei giorni 14/15 gennaio 2023,[…]
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