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Nembro (Bg) , sabato 20 gennaio 2007
Ciclo di lezioni di Storia dell’alimentazione
Presso l’Istituto Alberghiero, rivolto alle classi quarte e quinte
Lezione su: Dalla preistoria alla storia. Sistemi di caccia, raccolta e conservazione degli alimenti dal paleolitico al neolitico. La nascita dell’allevamento e dell’agricoltura. Sistemi di cottura, reperti archeologici e recenti scoperte.
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